魚油 관절염 개선작용 아하! 그렇구나~
레졸빈 지방이 염증세포 활동 저해
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고등어나 연어처럼 어유(魚油)를 풍부히 함유한 생선을 다량 섭취할 경우 관절염 등의 염증성 질환을 개선하는데 효과를 볼 수 있는 이유가 밝혀졌다.
사람의 몸 속에 있는 항염증성 지방(anti-inflammatory fat)이 어유에 고농도로 함유되어 있는 지방산으로부터 얻어지는 것이라는 사실을 발견할 수 있었다는 것.
다시 말해 참여를 자원한 피험자들로부터 채취한 뒤 오메가-3 지방산과 아스피린을 투여했던 혈장(血漿) 샘플 속에서 레졸빈의 존재를 발견할 수 있었다는 설명이다.
미국 하버드대학 찰스 서헌 박사팀은 '실험의학誌'(Journal of Experimental Medicine) 최신호에 발표한 논문에서 "평소 어유를 풍부히 함유한 생선이나 어유 보충제를 자주 섭취하면서 소용량의 아스피린을 함께 복용할 경우 가장 두드러진 효과를 기대할 수 있을 것"이라 밝혔다.
서헌 박사는 "사람의 몸 속에서 발견된 새로운 종류의 지방인 레졸빈(resolvins)이 염증의 발생을 억제한다는 사실을 알아낼 수 있었다"고 말했다. 즉, 레졸빈이 염증세포들로 하여금 다른 염증 부위로 이동하지 못하도록 차단하고, 다른 염증세포들의 활동도 억제했다는 것.
레졸빈은 또 아스피린을 복용할 때 생성이 촉진되는 것으로 사료된다고 덧붙였다.
특히 서헌 박사는 "레졸빈의 일종인 '레졸빈 E1'이 항염증 작용을 나타내는 과정에서 가장 중요한 역할을 수행하는 것으로 보인다"고 강조했다.
서헌 박사는 "이번 연구를 진행한 뒤 아이들에게 오메가-3 지방산을 풍부히 함유한 생선을 많이 섭취토록 적극 권하기 시작했다"고 말했다.
그러나 서헌 박사는 "그 같은 가정이 실제 임상시험을 진행해 검증이 필요하다는 의미에서 언급한 것일 뿐, 아직은 추론에 불과하다"며 신중한 입장을 내비쳤다.
이번에 공개된 연구결과에 대해 영국 관절염 연구재단의 대변인은 "어유가 풍부하게 함유된 생선을 섭취하는 것이 염증성 관절염 환자들에게 도움을 줄 수 있다는 사실은 이전부터 시사되어 왔던 것이지만, 이번 연구는 좀 더 확실한 결론을 제시해 준 것으로 사료된다"며 깊은 관심을 표시했다.
특히 이 대변인은 "관절염 환자들의 경우 매주 2~3조각의 생선을 섭취하거나, 매일 1,500㎎의 어유 보충제 캡슐을 복용하면 상당한 도움을 받을 수 있을 것"이라고 말했다.
식품음료신문 2005.3.14
출처 : http://www.vitaminhouse.biz
