| 낮과 밤의 일교차가 커지는 가을, 아이가 감기에 걸릴까 걱정이다. 환절기에는 수분과 비타민을 충분히 공급해 주는 게 좋다. 우리 몸에 필요한 5대 영양소 중에 하나인데도 인체에서는 거의 만들어지지 않는 비타민이 인스턴트 음식과 서구화된 식단으로 갈수록 섭취량이 줄어들기 때문이다. 신선한 야채나 과일과 함께 아이들의 영양 밸런스를 유지하기 위해 꼭 챙겨야 할 비타민 섭취 노하우. 비타민이 중요한 이유는요… 두뇌 회전, 면역력 증가, 혈액 순환, 골격 형성 등 비타민은 우리 몸에 중요한 역할을 담당하고 있다. 비타민이 부족하면 아이들 성장에 필요한 영양소가 충족되지 않아 여러 가지 문제가 생길 수 있으므로 꾸준히 섭취하도록 한다. 01_ 뼈와 골격을 형성한다 비타민 C와 비타민 D, 칼슘과 단백질 등은 골격 형성에 꼭 필요한 인자다. 모유를 먹는 아이들은 비타민 D가 부족하기 쉬워 햇볕을 쬐어주는 것이 좋다. 02_ 두뇌 활동을 활발하게 한다 비타민 B군은 두뇌 활동에 필요한 에너지 생성에 매우 중요하다. 비타민 B1이 부족하면 뇌신경 장애가 나타나고, 비타민 B6도 뇌신경 전달 물질을 합성하는 데 필요하다. 03_ 혈액을 공급한다 철분, 비타민 B12, 엽산 등은 적혈구 만드는 것을, 비타민 C는 철분 흡수를 돕는다. 아이의 빈혈 예방에 비타민이 필요하다. 04_ 시력을 보호한다 비타민 A가 시력에 관여한다는 것은 너무도 잘 알려진 사실. 비디오나 TV를 많이 보는 아이들의 시력이 나빠지는 것을 예방해주기 위해 비타민 A를 충분히 공급해야 한다. 05_ 몸의 생리작용을 조절한다. 비타민은 호르몬과 같이 생리작용을 조절한다. 호르몬은 신체에서 분비되는 반면 비타민은 외부로부터 섭취해야 하므로, 원할한 신체 기능 조절을 위해 비타민 섭취에 신경써야 한다. 06_ 스트레스와 피로를 덜어준다 비타민은 면역력을 증가시켜 잔병치레를 하지 않게 도와준다. 비타민 C의 경우 피로 회복에도 좋다. 07_ 성격 좋은 아이로 만들어준다 비타민 B군이 부족하면 우울증 증상이 나타나기도 한다. 폭력적인 아이들에게는 공통적으로 비타민B가 부족하다. 원만한 성격의 아이로 키우기 위해서 비타민 섭취는 꼭 필요하다. |
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| 비타민이 부족하기 쉬운 이유는요… 인스턴트 식품의 증가와 아이들의 편식 습관이 비타민의 결핍을 부른다.비타민이 부족하지 않도록 균형 잡힌 식단과 올바른 식습관을 생활화해야 한다. 01_ 편식하는 아이들이 늘고 있다 아이들은 자신이 좋아하는 음식만을 먹으려 하기 때문에 비타민이 부족하기 쉽다. 특히 과일이나 야채 등을 잘 먹지 않을 경우나 매일 같은 이유식이나 간식을 먹는 아이들은 영양을 고루 섭취하기가 어렵다. 02_ 인스턴트 식품의 섭취 때문이다 햄버거, 콜라, 파자 등의 인스턴트 식품에 입맛이 길들여진 아이들은 잘못된 식습관으로 고른 영양섭취가 어렵다. 특히 인스턴트 식품에는 염분과 지방 함량이 높은 반면 비타민은 거의 섭취할 수 없다. 03_ 유통 과정과 조리 과정에서 비타민이 손실된다 요리를 하는 과정에서나 생산지에서부터 소비자에게 전달되는 과정 등을 통해 비타민은 손실된다. 실제로 과일 하나를 먹고, 우리 몸에 흡수되는 비타민의 양은 과일 함유량의 10% 정도에 불과하다. 04_ 농약과 비료로 비타민이 파괴된다 공기 오염으로 산성비가 내리고 각종 오물로 토양이 황폐해지고 있다. 황폐된 토양에서 자란 식물은 그 만큼 건강하지 못하다. 신선하지 않은 식품에는 비타민의 함량도 자연 감소된다. 05_ 모유와 우유에는 비타민이 부족하다 모유를 먹는 아이는 비타민 D, 우유를 먹는 아이는 비타민 C가 부족하다. 생후 1년까지는 모유나 분유 섭취가 많으므로 비타민이 부족하기 쉽다. 비타민 D는 햇볕을 쬐면 생성되지만, 비타민 C를 채소나 과일로 섭취하기 어려우므로 따로 비타민을 보충해준다. 생후 2~3주일부터 약 1년간 비타민제를 먹이는 것이 좋다. |
<베스트베이비2004.09>
