비타민하우스

골관절염이 있다면, 관절 내 연골이 점차 손상되고, 관절을 윤활시키고 완충효과를 주는 윤활액 또한 감소합니다.

연골과 윤활액이 감소함에 따라 뼈가 서로 접촉하고 그 결과 통증과 관절이 뻣뻣함을 느끼게 됩니다. 조치를 취하지 않으면 정상적인 일상 활동을 수행할 수 없을 때까지 상태가 점점 악화될 수 있습니다.

귀하가 골관절염으로 고생하는 수 백만명 중의 한 분이라면, 또는 그 중 한 사람이 되는 것을 피하고 싶다면, 가장 간단하면서 가장 강력한 방법 중의 하나로 식단에 동물성 오메가 3 지방을 추가하십시오.

오메가 3 지방이 골관절염 치료에 매우 중요합니다.

최근의 동물 연구에 따르면, 오메가 3 지방이 풍부한 먹이를 급여한 결과, 골관절염이 발생하기 쉬운 기니피그의 질병 지표의 대부분이  감소했습니다. 여기에는 연골과 연하골의 변화가 모두 포함됩니다. 수석 연구원은 오메가 3 지방이 골관절염을 예방하며 이미 진단된 경우 그 진행을 느리게 한다는 증거가 확실하다고 말했습니다.

관절건강, 관절염 및 염증에 대한 오메가 3의 영향은 활발하게 연구되는 분야입니다. 오메가 3는 염증이 조직에 과도한 손상을 입히기 전에 진정시켜 주는 레졸빈과 프로텍틴이라고 불리는 화합물을 생성하는 것으로 알려져 있습니다.

관절염과 같은 염증 관련 질환을 퇴치하는 데 있어서 동물성 오메가 3 지방 크릴 오일의 탁월한 효과에 대한 연구가 여러 건 발표되었습니다. 가장 주목할 만한 연구는 다음과 같습니다.

•  Journal of the American College of Nutrition에 게시된 2007년 연구에서는 염증을 감소시키는 크릴 오일에 대해 조사했습니다. 연구자들은 매일 크릴오일 300mg을 투여한 결과, 단 7일 후에 염증, 통증, 강직 및 기능 장애가 유의미하게 감소되었고 14일 후에는 훨씬 더 효과가 크게 나타남을 발견했습니다.

• 2005년  American Journal of Gastroenterology에 게재된 연구에서도 류마티스성 관절염과 골관절염 환자 모두 염증 및 관절염 증상이 감소되었음을 나타내는 유사한 결과를 도출했습니다.

• Advances in Therapy에 게재된 연구에서는 고관절이나 무릎 관절에 중간에서 심각한 정도의 골관절염을 앓고 있는 참가자들에게 1,500 mg의 글루코사민 황산염과 오메가 3  200 mg을 투여한 결과, 글루코사민만을 복용한 그룹에 비해 통증이 상당히 완화되었고 골관절염 증상(아침의 뻣뻣함, 고관절과 무릎 통증)이 감소한 것으로 나타났습니다.

오메가 3 지방이 부족하십니까?

이상적으로는 모든 사람들이 평생 높은 수준의 오메가 3를 섭취하여 관절염 예방을 포함하여 오메가 3 가 제공하는 모든 건강 효능을 얻을 수 있어야 합니다. 그러나 평균 미국인의 식단에는 오염 문제 때문에 추천하지 않는 특정 형태의 생선을 제외하고는, 동물성 오메가 3 지방, DHA 및 EPA가 심각하게 결핍되어 있습니다. 이 중요 지방의 원천은 아주 소수로 제한되어 있습니다.

사우스 다코타에 있는 Sanford School of Medicine의 연구 교수이자 오메가 3 지방에 대한 권위자인 윌리엄 해리스 박사의 연구 덕분에 혈액 내 오메가 3 수치를 측정할 수 있습니다. 해리스 박사의 연구로 "오메가 3 지수"라고 불리는 오메가 3 수치를 측정하는 분석 방법이 개발되었습니다.

높은 품질의 오메가 3의 동물성 원천 섭취

오늘날 대부분의 사람들에게 오메가 3 지방이 부족한 반면, 식물성 기름과 가공식품에 존재하는 너무 많은 손상된 오메가 6 지방을 섭취합니다.  오메가 3 지방과 오메가 6 지방의 이상적인 비율은 1:1에 가깝지만, 일반적인 비율은 20:1 또는 심지어 50:1로 오메가 6가 더 많습니다.

이처럼 심각한 불균형 때문에, 저는 고품질의 오메가 3 지방의 원천으로 식단을 보충하는 한편, 동시에 오메가 6 지방의 섭취를 줄여서 이 비율을 균형으로 유지하도록 권장합니다.

오메가 3 지방의 원천으로는 식물성과 동물성 모두 있지만, 둘 사이에는 차이가 있습니다. 세 가지 중요한 오메가 3 지방산인 ALA, EPA 및 DHA의 비율이 모두 다릅니다. DHA는 두뇌에 가장 중요한 요소입니다. EPA 또한 두뇌에 필요하지만, 양은 더 작습니다.

식물성 오메가 3 원천인 아마, 삼 그리고 치아 시드에는 ALA가 많지만, EPA와 DHA는 적습니다. 비록 ALA가 필수 영양소이긴 하지만, 기억해야 할 중요한 점은 ALA를 훨씬 더 필수적인 EPA와 DHA로 전환시키는 작용이 손상된 델타 6 불포화화효소 때문에 차단되어 있다는 것입니다. 이 효소는 ALA를 더 긴 사슬인 EPA와 DHA로 전환시키는 데 필요합니다. 인슐린 수치의 상승이 효소를 저해합니다. 이러한 관점만으로도, 동물성 오메가 3 원천을 식단에 포함시키는 것이 중요합니다.

동물성 오메가 3 지방의 3가지 유형

•생선: 완전한 세계라면, 생선을 먹는 것만으로도 모든 오메가 3 를 섭취할 수 있을 것입니다. 그러나 안타깝게도, 오늘날 생선 공급분의 대다수가 수은, PCB, 중금속 및 방사성 독으로 상당히 오염되어 있어서, 저는 더 이상 대부분의 생선을 권장할 수가 없습니다. 그러나, Vital Choice와 같이 덜 오염된 지역에서 생선을 수확하여 명백히 덜 오염된 생선을 공급하는 공급업체도 있습니다.

•생선 오일:저는 한 때 생선 오일을 섭취하여 오메가 3 지방의 섭취량을 높이도록 추천했었습니다. 고품질의 생선 오일은 수 많은 중요 건강상 효능을 제공하는 훌륭한 제품입니다. 하지만, 생선 오일은 항산화 성질이 약합니다.

이 점은 생선 오일의 주요 결점입니다. 왜냐하면 생선 오일을 섭취하여 오메가 3 지방을 늘림에 따라, 항산화제가 더 많이 필요하게 되기 때문입니다.

이는 생선 오일이 상당히 부패하기 쉬워서 산화 작용으로 해로운 활성 산소를 형성하기 때문입니다. 따라서 항산화제로 생선 오일이 신체 내에서 산화하여 변질되지 않도록 해야 합니다. 따라서, 생선 오일을 섭취할 때에는 일반적인 건강과 항산화제에 대한 필요에 의해 더 많은 항산화제를 섭취해야 합니다.

•크릴오일: 마지막으로 중요한 크릴 오일은 동물성 오메가 3 지방 중 제가 선호하는 식품입니다. 크릴 오일에는 DHA와 EPA 흡수를 극적으로 향상시키는 인지질이 함유되어 있기 때문에 크릴 오일이 생선 오일보다 더 뛰어나다고 생각합니다.

또한 크릴 오일에는 아스타잔틴이라고 불리는 매우 강력한 항산화물질이 들어 있어서, 오메가 3에 붙어 오메가 3 지방이 산화되는 것을 막아줍니다. 유명한 생선 오일 브랜드의 대다수는 이미 병을 열기 전에 산화되어 있다고 보면 됩니다. 크릴 오일은 또한 생선오일보다 48배 더 강력하며 비타민 E, 비타민 A, 비타민 D를 함유하고 있습니다.

크릴 오일은 또한 완전히 지속 가능하고 환경 친화적인 오메가 3 원천입니다. 크릴은 세계에서 가장 큰 바이오매스일 뿐만 아니라, 크릴 수확은 지속 가능성을 보장하기 위해 정기적으로 검토되는 엄격한 국제 예방적 수확 한도 규제로 인해 지구상에서 가장 잘 통제되는 수확 중의 하나입니다.

관절염을 앓고 있으면, 아스타잔틴에 대해 알아야 합니다.

아스타잔틴이 아마도 관절염 증상을 갖고 있는 사람들에게 오메가 3 지방보다  더 많은 도움이 될 수도 있습니다. 이 항산화물질이 베타카로틴, 알파토코페롤, 리코펜 및 루테인과 같은 화학계열의 다른 구성요소보다 더 강력하기 때문입니다. ‘매우 강한’ 활성 산소 소거 작용을 하며 세포, 장기, 그리고 신체 조직을  산화에 의한 손상과 염증으로부터 보호해 줍니다.

특히, 아스타잔틴은 카로티노이드 항산화 물질로 미세조류인 헤마토코커스 플루비알리스에 의해서만 생산되며, 물 공급이 끊기면, 자외 복사로부터 자신을 보호하도록 합니다. 이것은 조류의 생존 메카니즘이며 아스타잔틴은 조류를 영양 결핍 및/또는 강력한 햇빛으로부터 보호하는 “힘”의 기능을 합니다.

아스타잔틴의 알려진 공급원은 두 가지 뿐입니다. 즉, 아스타잔틴을 생산하는 미세조류와 조류를 먹는 바다 생물(연어, 조개, 그리고 크릴새우)들입니다. 제가 크릴 오일을 권장하는 이유 중 하나는 크릴 오일에는 산화로부터 보호하는 아스타잔틴이 자연적으로 함유되어 있기 때문입니다. 생선오일에 항산화물질인 아스타잔틴을 추가하면 산화에 대한 수용성이 줄어드는 한편, 면역조절성이 더욱 강력해집니다. 이는 자연적으로 보호기능이 내장된 크릴 오일이 돋보이는 이유이기도 합니다.

제가 많은 보충제를 추천하지는 않지만, 이미 크릴 오일 보충제를 복용하고 있을지라도 아스타잔틴을 더욱 늘림으로써 더 많은 혜택을 향유하게 될 것이라고 생각합니다. 아스타잔틴을 섭취해 보기로 결정하셨다면, 1일 8-10mg씩 복용하시길 권장합니다. 크릴 오일 보충제를 섭취하는 경우, 크릴 제품마다 아스타잔틴의 농도가 다르기 때문에 라벨을 확인해봐야 합니다.

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