비타민하우스

European blueberry라고도 부르는 bilberry는 아메리카의 blueberry, cranberry, huckleberry와도 유사한 종이다.  Bilberry는 예전부터 치료를 목적으로 사용되기도 하였다.

특히 유럽, 미국, 캐나다 등지에서 재배되고 있는 Bilberry는 anthocyanins이라는 다량의 flavonoid계 색소를 함유하고 있다. anthocyanins는 강력한 항산화력을 가지고 있다.

나이가 들면 카메라의 렌즈에 해당되는 눈의 수정체는 영양공급이 부족해져 백내장이 오기 쉽다. 수정체의 영양공급이 부족해지면 눈의 단백질이 붕괴되어 렌즈가 탁해지고 안개를 통해 보는 것처럼 흐릿하게 보이게 된다. 비타민 E와 빌베리로 이러한 백내장의 진행을 멈추게 했다는 연구 결과를 발표하는 학자가 많다. 의학박사 제임스 발취와 그의 아내인 영양 컨설턴트 필리스는 《자연치료를 위한 처방》이라는 책에서 빌베리 추출물이 망막에서 해로운 물질을 제거하는 바이오플라보노이드를 함유하고 있기 때문이라고 이야기했다. 이외에도 빌베리류 열매가 녹내장과 황반퇴화, 야맹증, 망막병증에 대한 개선에 크게 기여한다는 결과가 보고되고 있다.

실제로 2차 세계대전 때 영국의 로얄 공군 조종사들은 야간 비행시 시력을 증진시키기 위해 빌베리을 복용했다. 북미에서는 햇빚에 눈이 많이 노출되는 개활지대의 노인들이나, 어두운 곳에서 책을 많이 읽는 습관을 가진 시애틀, 벤쿠버 사람들에게 많은 사랑을 받고 있다

오늘날 빌베리는 망막과 망막혈관의 퇴행에서 기인한 안과질환을 개선하는 것으로 유명하다.

빌베리는 다른 허브나 비타민 또는 비타민이 풍부한 음식과 같이 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 특히 베타 카로틴과 비타민 A의 전구체인 케로티노이드로 꽉 차 있는 당근이나 루틴이 풍부한 메밀, 비타민 C가 많은 식품들이 좋다.