석류가 혈액속의 콜레스테롤이 쌓이는것을 방지해주기 때문입니다. 구체적으로 나쁜콜레스테롤인 LDL을 낮추어주고 혈압을 낮추어주는 역할을 합니다.
또한 석류쥬스는 뛰어난 항산화기능이 있어 유리기로부터 보호해 주고, 암을 예방해 줍니다.
석류씨속에는 각종폴리페놀과 지방산(punicic acid, palmitic acid, stearic acid, oleic acid,
linoleic acid)이 다량함유되어있고, 석류열매에는 폴리페놀과 안토시안이 많이 들어 있어서 항산화기능 및 심혈관 건강에 도움을
줍니다.
*엘라그산 [ellagic acid]
엘라그산은 폴리페놀 4개의 링으로 구성되어 있으며, 식물체 내에서는 전구물질인 엘라기탄닌(ellagitannin) 형태로 존재한다. 포도, 딸기, 석류, 나무딸기, 땅콩류 및 녹차 등에 존재하는 식물성 페놀이며 항산화, 항바이러스, 항돌연변이, 항암기능을 가지고 있다. 유방 및 식도, 피부, 결장, 전립선과 췌장에서의 암세포 활동을 억제하는 역할을 하는 것으로 보고되어 있다.
엘라그산은 폴리페놀 4개의 링으로 구성되어 있으며, 식물체 내에서는 전구물질인 엘라기탄닌(ellagitannin) 형태로 존재한다. 포도, 딸기, 석류, 나무딸기, 땅콩류 및 녹차 등에 존재하는 식물성 페놀이며 항산화, 항바이러스, 항돌연변이, 항암기능을 가지고 있다. 유방 및 식도, 피부, 결장, 전립선과 췌장에서의 암세포 활동을 억제하는 역할을 하는 것으로 보고되어 있다.
*Polyphenols[폴리페놀]
항산화물질로 활성산소로 손상된 DNA의 보호나 세포구성 단백질 및 효소를 보호해 질병에 대한 위험도를 낮추어준다고 보고 되고 있다.
항암작용과함께 심장질환을 막아주는것으로도 알려져 있다
*안토시아닌[anthocyanosides]
혈관의 벽을 튼튼하게 유지시켜주며, 염증반응을 막아주고, 콜라겐을 함유하고 있는 연골조직을 튼튼하게 해주는 기능을 가지고
있다.
